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Das Veilchen (Viola odorata)
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„Komm lieber Mai und mache die Bäume wieder grün Und lass uns an dem Bache Die kleinen Veilchen blühn“
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Das Veilchen ist wohl eine der Pflanzen, die besonders häufig in der Literatur vorkommt. Das Veilchen übt auch auf mich seit jeher eine ganz besondere Faszination aus. Diese wunderbar violett blühende Blume wirkt so bescheiden und dennoch so wunderschön. Sie versteckt sich gerne im Wald, wenn man sie findet, freut man sich besonders darüber. Außerdem duftet das kleine Veilchen besonders gut, es wird deswegen gerne für die Herstellung on Parfums verwendet. Das Veilchen gilt als Symbol für Jungfräulichkeit, Demut, Bescheidenheit, Anstand, Paradies, Frühling und Hoffnung, Treue und Liebe.
Eigenschaften und Wirkung
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Sekretionsfördernd Auswurfsfördernd Harntreibend Regt die Schleimproduktion im Verdauungstrakt an |
Heilanwendung
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Atemwegserkrankungen
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Husten, Keuchhusten, Atemnot
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Kopfschwerzen
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Blähungen
Vorkommen
An schattigen, humosen, trockenen und nährstoffreiche Böden . In Wäldern und Waldrändern. Im schattigen Garten
Sammeltipps
Die Veilchenblüten ohne Stängel zur Blütezeit im März/April sammeln und trocknen.
Inhaltsstoffe
Schleimstoffe
Veilchenwurzelöl
Violin
Flavonoide
Rezepte zur Heilanwendung
Hildegard von Bingen
Veilchenöl
250 ml Olivenöl und 2 gehäufte Esslöffel Veilchenblüten und -blätter werden langsam erhitzt. Sobald sich Bläschen bilden sofort vom Feuer nehmen und über Nacht stehen lassen. Am nächsten Tag abfiltrieren und in kleine Fläschchen füllen.
Dieses Öl hilft bei blauen Flecken, Nierenschmerzen, bei Überbeinen und gutartigen Geschwulstbildungen
Anwendung: Mehrmals täglich die betroffene Stelle mit Veilchenöl einreiben
Veilchenelixier
1 Liter Rotwein wird mit 15g Veilchenblüten- und -wurzel, 10 g Galgantwurzel, 20 g Süßholzwurzel aufgekocht. Vom Herd nehmen und über Nacht ziehen lassen. Am nächsten Tag alles nochmals kurz aufkochen, dann abseihen und in Flaschen füllen.
Dieses Elixier hilft nach Hildegard von Bingen bei Melancholie, Arbeitsunlust, Traurigkeit und dadurch bedingte Lungenbeschwerden.
Anwendung: täglich zwischendurch 2-3 Schlucke nehmen.
Rezepte für die Küche
Die Blüten des Duftveilchens können verwendet werden zur Aromatisierung von Zucker, Honig, Kuchen, Likör, kandierte Veilchenblüten als Konfekt.
Veilchensirup
Eine Hand voll frische Veilchenblüten werden in ein Glasgefäß gefüllt und mit 1/4 l heißem Wasser übergossen. Diesen Ansatz lässt man 24 Stunden stehen. Danach seiht man ihn ab und erhitzt die gewonnene Flüssigkeit erneut. Nochmals wird eine Hand voll frischer Blüten dazu gegeben und wieder 24 Stunden stehengelassen. Diesen Ansatz versetzt man nach dem Abseihen mit der gleichen Gewichtsmenge Honig
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